Centouno sull' Italia del vino di Repubblica

L'osteria di San Giorgio del Sannio segnalata come luogo di sapori e piaceri.

Il prestigioso quotidiano La Repubblica, nell'ambito de "Le Guide ai sapori e ai piaceri", ha segnalato l'osteria Centouno nella Guida Italia del Vino Vini del Sannio", un racconto alla scoperta delle produzioni vinicole di tutta la provincia di Benevento, Borghi, campagne e citt. Ad aprire il volume tre testimonial deccezione. Lo chef e volto noto della tv Alessandro Borghese, sannita dadozione per le origini di sua moglie Wilma. Lartista Mimmo Palladino, nato e cresciuto nel Sannio. Il direttore dorchestra Antonio Pappano, la cui famiglia originaria di Castelfranco in Miscano. Falanghina, Aglianico, Coda di Volpe e Barbera del Sannio: vitigni con profonde radici nel territorio che fanno da base alle produzioni di circa 40 produttori di vino. Dieci itinerari alla scoperta di Benevento e di tutti i comuni che impreziosiscono il monte Taburno e la Valle Caudina, la valle del Calore e il Fortore, fino ad arrivare ai posti storici del Sannio. Una storia legata a miti e leggende, tra importanti fortificazioni e itinerari suggestivi, come il Sannio dei Santi quello di San Pio da Pietrelcina. Ad impreziosire ulteriormente il volume consigli su dove mangiare, dove dormire e cosa comprare per immergersi in ogni spicchio di territorio. Una sezione completamente dedicata a winebar ed enoteche, fino ad arrivare alle proposte culinarie degli chef della zona. "Il Sannio offre lesempio dellItalia che non ti aspetti, che sfugge alla catalogazione delle suggestioni vippaiole che punta alla sostanza: scorci indimenticabili, cibi genuini, accoglienza e ricordi indelebili", ha spiegato il direttore delle Guide Giuseppe Cerasa.


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